1 xícara (chá)Farinha BELADRI
1 unidadeOvo
1/2 xícara (chá)Queijo Parmesão
1/2 xícara (chá)Manteiga
Em uma vasilha adicoione, a farinha, o ovo, o queijo parmesão ralado fino e a manteiga gelada picada.
Misture os ingredientes e amasse com as pontas dos dedos até ficar uma massa homogênea.
Com o rolo, abra a massa entre 2 plásticos até ficar com cerca de 3 mm de espessura.
Corte no formato desejado (discos, triângulos, retângulos, quadrados) e disponha em assadeiras sem untar.
Com o lado mais largo de um palito de churrasco, fure a massa em diversos pontos para imitar queijo com buraco.
Leve ao forno médio preaquecido (200 ºC) por cerca de 20 minutos ou até dourarem levemente.
Deixe esfriar e retire os biscoitos com uma espátula para evitar que se quebrem.
